雞鳴湯包自20世紀五十年代,在老市長彭沖同志的感召下,落戶于南京雞鳴酒家,當時召集了南京諸多有名的廚師和點心師,經過半個多世紀不斷的改革發展,雞鳴酒家培養出一批手藝精湛的湯包師傅,使雞鳴湯包成為南京的一絕。
隨著城市的建設,雞鳴酒家于2001年拆遷,這一傳統名點也一度從南京市民的生活中消失,為了發揚與傳承這凝結了老一輩心血的傳統工藝,為了讓老南京人心中的美味,在老一批雞鳴湯包名師的大力協助下與雞鳴湯包終于在2003年于明瓦廊珠還合浦。

2013年,在南京市政府透著對歷史文化遺產的珍視和尊重下,老城南·門東歷史文化街區正式對外開放,雞鳴湯包做為雞鳴酒家傳承的南京老字號品牌受邀入駐老門東,老南京的味兒從此在這里煥發出新的生機,受到了中央電視臺消費主張欄目,江蘇城市頻道食色香欄目,江蘇體育頻道健康好味道,南京電視臺十八頻道標點美食欄目等廣大媒體的關注與采訪,同時也吸引了南京與各地大批美食愛好者、網紅、美食主播、大胃王到店,為的就是這一口地道的老南京味。
經過幾十年的發展,雞鳴湯包,不忘初心,一方面兢兢業業的堅守雞鳴酒家湯包的原汁原味,手工制作每一個湯包,一方面結合當下顧客需求,開發了諸多新口感湯包。2014年公司打造了3000平方的中央廚房,從檢驗室、冷凍庫、冷藏庫、加工間、包裝間等一應俱全,所有原料均由冷藏車從中央廚房統一配送。2021年升級為4000平方中央廚房并配備多個自動化生產設備,更好的保證了產品的標準化品質與時效。截至2021年,全國加盟店已突破200+。
品牌故事
正宗的雞鳴湯包是包口朝下的,在原蘇式湯包的基礎上,運用傳統的發面工藝,為了再蒸制的時候湯汁不會被蒸發。
面皮采用特制面粉薄厚適中,筋道光滑不漏湯,湯汁略甜,鮮濃而不油膩,肉餡選用上等豬前腿肉,緊致成團;配制8小時精心熬制的湯汁,久吃不膩;“輕輕提、慢慢移、先開窗、后喝湯”是對雞鳴湯包最真實的寫照。

雞鳴湯包加盟優勢
成熟的連鎖品牌
雞鳴湯包現已擁有全國連鎖店鋪200余家,是華東地區知名連鎖品牌。
成熟的管理團隊
專業的連鎖運營管理團隊、卓越的管理經驗、實干的創新精神和槍彈的運作能力,讓投資者開店和經營變得輕而易舉。
完善的營運體制
多年實踐,總結出店鋪選址、開業策劃、營銷推廣、財務管理、人力資源等一系列完善的營運體系。
健全的培訓機制
三步走更有保障:①設立多家培訓廚房,理論實操同步教學;②直營門店手把手多崗位培養實戰經驗;③大師傅、督導、運營上門輔助開業。
安全的生產配送
4000平方的中央廚房,從檢驗室、冷凍庫、冷藏庫、加工間、包裝間等一應俱全,所有原料均由冷藏車從中央廚房統一配送。

雞鳴湯包加盟支持
1、以“塑”為主——塑技術、塑品牌、塑選址
核心技術支持、系統培訓支持、專家選址支持。
2、以“營”為主—營建、營銷、營運
裝修指導支持、營銷策劃支持、運營工具支持。
3、以“?!睘橹鳌H獭⒈F焚|、保更新
專家營運支持、物料食材支持、技術研發支持。
4、以“促”為主——促人氣、促火爆、促客流
專員帶店支持、媒介運營支持、餐品優化支持。

雞鳴湯包加盟條件
1、認同雞鳴湯包的經營理念及企業文化;
2、能夠遵循品牌執行標準并接受總部管理要求;
3、擁有與加盟等級相應的資金實力;
4、在當地有成熟的地緣關系;
5、具備承擔經營風險的能力;
6、良好的個人素養和團隊精神。
雞鳴湯包加盟流程
投資咨詢
通過電話或網上留言方式咨詢合作事宜,獲取項目資料。
實地考察
投資者考察總部,與工作人員交流具體合作細節。
簽訂合同
投資者對考察結果無爭議,正式簽訂合同。
繳納費用
投資者按照投資類型向總部繳納相應費用。
總部培訓
總部安排投資者進行一對一技術培訓。
開店準備
部指導選址、裝修、配送開店物料。
開店盈利
總部跟蹤店面經營盈利狀況,適時提供帶店服務。
售后服務
總部不定期督導巡店,提供新品自動升級等服務。
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